ElAgua y La Cocción del Marisco. En primer lugar, recomendamos que la olla que vamos a usar para cocerlo sea lo suficientemente amplia como para que el agua lo cubra holgadamente.Y si lo hacemos con agua de mar muy muy limpia, mejor, aunque conseguirla va a costar más. Lo más normal es usar agua de grifo a la cual le
Lascañaillas son también conocidas como caracoles de mar y búsaros (que en Málaga se le llama gúsaros ). Es uno de los aperitivos que a mí me gusta disfrutar en fines de semana y bien fresquitos. Es muy popular cocerlos en olla tradicional, durante unos 10-15mnts, pero nos podemos quedar cortos si son ejemplares un poco grandes, debido
Elaboración Primero hay que lavarlas muy bien, con mucha agua. Las cañaíllas se meten en el agua (que las cubra) y se ponen al fuego con dos puñados generosos de sal, «a dos manos llenas». Una vez que el agua arranque a hervir hay que esperar entre 12 y 15 minutos -depende del tamaño- para que estén listas.
Paso1. Unas horas antes, poner en un recipiente las cañaíllas en abundante agua y un buen puñado de sal para que vayan soltando la arena. Repetir la operación tres o cuatro veces antes de cocinarlas. Paso 2. Cuando queramos cocinarlas, poner una cazuela con abundante agua, un puñado de sal y el laurel. Dejar que hierva el agua y, cuando
Tambiénse puede utilizar para decorar postres o como ingrediente en diversas recetas, como tartas o helados. su variedad de presentaciones y su versatilidad en la cocina hacen que sea un ingrediente interesante para experimentar en diferentes Descubre el precio de las cañaillas en Mercadona y sorpréndete con sus increíbles ofertas.
. 182 200 365 235 37 444 210 417
como se hacen las cañaillas
