Tamalesoaxaqueños ¡Ufff! Solo con escuchar el nombre, se nos viene a la mente la variedad de tamales que podemos disfrutar casi en cada región de México, pero si hablamos de Oaxaca, siempre pensamos en mole, frijol, rajas, de dulce o hasta con chapulines, asà es, los tamales son unos de los platillos que más representan al
4Botillo del Bierzo. El botillo es un plato a base de, mayoritariamente, costilla de cerdo, y también en menor medida, de rabo de cerdo. Se toma hervido con chorizo, patata y repollo. Es un embutido que se ha convertido en un producto cárnico emblemático para la provincia de León. Además de la receta original, es un plato al que se han Cómohacer Frijoles con Veneno Nuevo León. Colocamos la costilla de cerdo con maciza, cebolla y suficiente sal de grano en una olla con agua hirviendo. Se tiene que tapar y cocinar a fuego medio por 30 minutos, cuando la carne esté cocida, retira, corta en cubos pequeños y reserva. Los chiles anchos, los chiles guajillo, el ajo, el jugo . 487 227 316 389 203 232 197 437